Rajčata a cibuli očistíme a nakrájíme na menší kousky, které vložíme do hrnce s vodou, octem a cukrem. Koření doporučujeme zabalit do pytlíku, aby se vám lépe vytahovalo. Postačí kus látky, který ovážete nití.
Za občasného míchání vařte asi 45 minut, dokud se směs nerozvaří.
Poté koření vyjmeme a pomocí tyčového mixéru směs rozmixujeme.
Následně přes síto směs propasírujeme a rozdělíme do čistých a vyvařených skleniček.
Sterilujeme asi 15-20 minut při teplotě 90 stupňů.
