Ghí
Ghí aneb přepuštěné máslo je bezvodý tuk získaný z másla. Hodí se obzvláště na smažení, protože má vyšší bod přepalování (okolo 230 stupňů Celsia) než klasické máslo nebo olej.
Pro svoje zdravotní účinky se používalo už od nepaměti. Je nabité vitaminy jako A, E nebo K, podporuje trávení a léčí záněty v těle. K tomu neobsahuje laktózu, takže se hodí pro všechny, kteří nemohou mléko.
Přidávat ho do kávy může znít zvláštně, ale než to odsoudíte, zkuste to. Káva je s ním krémová a chuťově to skoro nepoznáte.
