Vepřový twister se zelným salátem

Co budete potřebovat:                                     

• 300 g vepřového twisteru

Zelný salát:

• ½ menší hlávky červeného zelí
• ½ červené cibule
• 1 větší mrkev
• ½ lžičky celého kmínu
• 1 hrst hladkolisté petržele

Zálivka:

• 8 lžic olivového oleje
• šťáva z poloviny citrónu
• 1 lžíce medu

sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nakrouhejte zelí na menší kousky, cibuli na tenké plátky a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. Vše přendejte do mísy a přidejte kmín společně s nasekanou hladkolistou petrželí. Dobře promíchejte.
3. Připravte zálivku smícháním olivového oleje, citrónové šťávy, medu, soli a pepře.
4. Hotovou zálivku přelijte přes salát.
5. Vepřový twister dejte na rozpálený gril a opečte ze všech stran.
6. Podávejte se zelným salátem.