Horko svědčí bakteriím
Škodlivé bakterie, které by mohly zamávat s vaším zdravotním stavem, se v potravinách množí rychle už při pokojové teplotě. Za kritickou se považuje teplota kolem 32 stupňů. Procesu množení bakterií můžete zamezit správným skladováním v chladném prostředí. K jejich následnému zničení pak dochází při vaření. Přesto Susan Bowermanová, expertka na výživu ve společnosti Herbalife, navrhuje jednoduchou poučku: "Při letním pohoštění se řiďte základním pravidlem - uvařená jídla udržujte do servírování v teple, naopak studená jídla vložte do chladničky."
