Vsaďte na kvalitní sacharidy
Sacharidy jsou jednou ze tří základních živin a do stravy patří, i když chceme hubnout. Snížit příjem sacharidů na minimum by bylo obrovskou chybou. "Sacharidy nám dodávají energii. Jejich vyloučením z jídelníčku bychom jednak byli unavení, a navíc bychom zpomalili metabolismus, což při hubnutí rozhodně nechceme," vysvětluje nutriční specialistka Kateřina Šimková. Není sacharid jako sacharid, to je potřeba si uvědomit. Proto bychom měli do jídelníčku zařazovat kvalitní tzv. komplexní sacharidy, jako je celozrnné pečivo a celozrnné těstoviny, bulgur, quinou, cous-cous, ovesné vločky, brambory, čočka, fazole, divoká rýže. Co je na nich jiného? "Komplexní sacharidy jsou bohaté na vlákninu a cenné živiny, rozkládají se pomalu a pomáhají udržet stabilní hladinu cukru v krvi, díky tomu se cítíme rychleji a déle zasycení a nepřepadají nás chutě po sladkém," upřesňuje Kateřina Šimková.
