Objevte kávaření Na Patře
Nevšední kavárnu s restaurací najdete hned na náměstí v Novém městě na Moravě, v srdci malebné Vysočiny. V loňském roce si ji zde otevřel mladý a energický pár Barbora a Roman (vítěz MasterChef Česko 2015).
Otevírací doba je rozložená pouze do dvou dnů - pátek a sobota. Je to dáno tím, že se o vše starají právě jen tyto čtyři ruce. A tak vše, co zde ochutnáte osobně vybrali, dovezli a zpracovali sami majitelé. Suroviny jsou ty nejlepší, od lokálních dodavatelů.
Nabídku jídel zde nesestavují, jak je zrovna napadne, ale s ohledem na přirozenost. Tedy podle aktuální nabídky zelinářů a ovocnářů. Tu případně doplní o to, co sami zpracovali v průběhu sezóny. Také ve výběru masa sledují vlastní pravidla, pečou si vlastní pečivo a také ostatní doplňkové suroviny vybírají s maximální péčí, protože každá z nich má pro pokrm svůj dílčí smysl a význam.
Opravdové jídlo je víc než jen hmota. Je v něm naše energie, naše síla, naše vitalita, naše radost. Dovolme si je mít," říká o konceptu jídel Roman.
