VIP Prostřeno: Vyzkoušejte recept na tatarák z tuňáka
Minulý týden se VIP Prostřeno neslo ve znamení Evropy dvě. Divákům své kuchařské umění ukázal Patrik Hezucký, Lucie Šilhánová, Pavel Cejnar a Petr Jablonský.
Uplynulý týden jste v populární kuchařské show VIP Prostřeno mohli sledovat kuchařské umění Patrika Hezuckého, Lucie Šilhánové, Pavla Cejnara a Petra Jablonského.
Vyzkoušejte vybrané recepty z pořadu VIP Prostřeno a připravte si doma tiramisu, asijskou specialitu nebo tatarák z tuňáka, který bude chutnat nejen vaší rodině, ale i nečekané návštěvě.
Tatarák z tuňáka podle Lucie Šilhánové
Budete potřebovat:
- 500 g čerstvého tuňáka
- 1 lžíci kvalitních oliv
- 1 lžíci kapary
- 2 rajčata
- 2 lžíce olivového oleje extra virgin
- půl citronu
- hrst petrželové natě
Tuňáka si nakrájíme na malé kostičky a zbytek surovin si nasekáme na malé kousky. Vše dobře promícháme a vymačkáme do směsi šťávu z půlky citronu.
Čtěte také: Panenka, plec, lalok, krkovička: Znáte druhy vepřového
Na závěr přidáme olivový olej, opepříme, osolíme a necháme dobře odležet, aby se chutě propojily. Tatarák podáváme s bílým pečivem nebo s toasty.
Bílé břehy podle Patrika Hezuckého
Budete potřebovat:
- 3 kuřecí prsa
- olej
- zelenou kari pastu
- plechovku kokosového mléka
- cuketu
- plechovku hrášku
- balení zelených fazolových lusků
- čerstvá bazalka
- rýže
- sůl
Na rozpáleném oleji si osmahneme kari pastu a necháme chvilku opékat. Přidáme kokosové mléko a na kostky nakrájené kuřecí maso. Pánev přiklopíme pokličkou a necháme vařit. Na závěr přidáme zeleninu. Dochutíme čerstvou bazalkou a podáváme s dušenou rýží. Velmi dobře se hodí rýže jasmínová.
Recept od Pavla Cejnara: Tátův mls
Budete potřebovat:
- 3 žloutky
- cukr
- mascarpone
- vaječný koňak
- 2 bílky na sníh
- cukrářské piškoty
- kávu
Utřete si žloutky s cukrem a poté do nich vmíchejte sýr mascarpone. Když je směs hladká, přilijeme oblíbený likér a vše promíchejte. Ušlehejte si sníh ze dvou bílků a lehce ho vmíchejte do krému z mascarpone. Krémem plníme sklenky a přidáváme piškoty namočené ve studené kávě.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:
Uvařte si rychlou večeři podle Jamieho Olivera
Vyznáte se v sushi? Pomůže vám náš slovníček
8 tipů, které vám pomohou přežít pracovní týden