Sezóna hrušek je tu! Uvařte si něco dobrého!

Sezóna hrušek právě vrcholí a my jsme si pro vás připravili tři úžasné recepty s tímto jedinečným ovocem. Dopřejte si úžasnou hrušku se sýrem, zavařujte nebo jednoduše nadělejte kompoty či džemy.

Ovoce a zelenina patří k létu a hrušky jsou jedny z nejpozdějšího ovoce. Právě začalo období jejich sklizně. Upečte si vynikající hruškový koláč. Máme pro vás tři recepty, jejichž hlavní ingrediencí bude hruška.

Hrušky s nivou

Budete potřebovat:

• 2 hrušky
• 1 lžíci zavařeniny
• 60 g nivy nebo jiného modrého sýra
• citronovou šťávu, máslo

Hrušky si důkladně oloupeme a podélně rozkrojíme. Vykrájíme z nich jadřine a pokapeme je citronovou šťávou, aby nám nezhnědly. Půlky hrušek položíme do zapékací misky a do ďůlku po jádřinci dáme zavařeninu, na kterou položíme plátek sýra a kousek másla. Zapékáme v troubě asi 8 minut na 180 stupňů. Pokrm je hotový, když se sýr rozpustí.

Pečené medové hrušky

Budete potřebovat:

• vlašské ořechy
• máslo
• zralé hrušky
• mletou skořici
• mletý zázvor
• med

Zralejší hrušky si oloupeme a rozpůlíme. Vyndáme jádřince a vložíme je do zapékací misky, kterou si vymažeme máslem. Půlky hrušek pomažeme medem a posypeme je ořechy, skořicí a zázvorem. Na každou hrušku dáme ještě kousek másla. Troubu si předehřejeme na 170 stupňů a zapékáme hrušky asi 20 minut. Pečené hrušky na talíři ještě zakápneme medem a podáváme ještě teplé.

Hruškový koláč

Budete potřebovat:

• 150 g hladké mouky
• 60 g másla
• 800 g hrušek
• 50 g vanilkového cukru
• sůl
• skořici

Vezmeme středně velkou formu, vytřeme ji máslem a zaprášíme moukou. Předehřejeme si troubu na 180 stupňů. Na vál si dáme mouku a přidáme máslo a 4 lžíce vody. Vypracujeme těsto, které necháme hodinu odpočinout v lednici. Zatím si oloupeme hrušky, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Rozválíme si těsto na tloušťku 1 centimetr a přesuneme do formy. Dno propícháme vidličkou a na těsto poklademe hrušky. Ovoce posypeme cukrem a skořicí a pečeme dozlatova asi 30 minut.