Itálie
V každé správné italské domácnosti nesmí chybět tradiční vánoční bábovka panettone. Jinak se ale na Štědrý den podávají artyčoky, plněná zvěřina, nejrůznější druhy ryb, pečená kuřata a slaná kukuřičná kaše polenta. Dezertem je kaštanové pyré se šlehačkou nebo turecký med s oříšky.
