Tuňákový casserole (4 porce)

Ingredience: 

• 3,5 l vody
• 100 g bílé cibule (oloupané)
• 1 stroužek česneku
• 360 g libovolných celozrnných těstovin v suchém stavu
• 1 lžíce olivového oleje
• 300 g tuňáka ve vlastní šťávě (scezeného)
• 100 g ricotty
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 120 ml rýžové smetany
• 50 g čedaru
• sůl

Postup: 

1. Ve velkém hrnci přiveďte k varu cca 3,5 l vody na vaření těstovin. Mezitím si nakrájejte najemno cibuli, nastrouhejte si najemno česnek a připravte si menší zapékací mísu (20 cm × 30 cm).
2. Zatímco se vaří těstoviny, dejte si předehřívat troubu na 180 °C a připravte si tuňákovou směs: v jiném větším hrnci si na středním plameni rozehřejte 1 lžíci olivového oleje, přidejte nejprve nakrájenou cibuli a opékejte ji 2-3 minuty. Následně přidejte scezeného tuňáka, ricottu, rajčatový protlak, nastrouhaný česnek a mletou papriku a vše opékejte další 3-4 minuty. Poté do směsi vmíchejte rýžovou smetanu a hrnec odstavte z ohřevu.
3. Až se dovaří těstoviny, slijte je, nasypte do hrnce k tuňákové směsi a obsah hrnce důkladně promíchejte.
4. Výslednou směs přemístěte do připravené zapékací mísy, vložte do předehřáté trouby a pečte 15-18 minut při 175-180 °C.
5. Po uvedené době vyndejte mísu z trouby, pečenou směs posypte nastrouhaným čedarem a vraťte ještě na 1 minutu do trouby.