Předkrm: Houbová bruschetta

Ingredience

• 250 g hnědých žampionů
• 2 stroužky česneku
• svazek hladkolisté petržele
• mletý kmín
• hrubá sůl
• pepř
• olivový olej
• 4 plátky kvalitního pečiva

Postup

1. V pánvi zahřejeme olej. Houby nakrájíme najemno a dáme na pánev spolu s prolisovaným česnekem a orestujeme.
2. Přidáme najemno nasekanou petrželku, špetku mletého kmínu, sůl a pepř. Promícháme a necháme na pánvi, dokud se nespojí ingredience a chutě.
3. Pečivo opečeme z obou stran.
4. Bruschettu servírujeme posypanou čerstvou petrželkou, čerstvě mletým pepřem a pokapanou kvalitním olejem.