Od pondělí do neděle. Detailní přehled pokrmů, abyste nemuseli vymýšlet, co uvařit

Šumavský králík (4 porce)

Ingredience

• celý králík
• cibule
• bobkové listy
• 6 zrnek pepře
• lžička kmínu
• 4 stroužky česneku
• kořenová zelenina (mrkev, petržel…)
• sůl
• máslo
• 2 balení špenátu
• stroužek česneku
• lžíce olivového oleje

Postup

1. Králíka potřete česnekem utřeným se solí a máslem, vložte do pekáče společně s cibulí, kořenovou zeleninou, pepřem a bobkovými listy.
2. Podlijte 1 dl horké vody a přikryjeme alobalem nebo víkem pekáče.
3. Vložte do vyhřáté trouby a pečte při 200 °C půl hodiny.
4. Poté potřete výpekem a pokračujete v pečení při mírnější teplotě dalších 20 minut.
5. Na posledních 15 minut odstraňte alobal nebo víko.
6. Na oleji zpěňte cibulku, po jejím zezlátnutí přidejte nakrájený stroužek česneku a osmahněte, přidejte špenát a duste, přidejte pepř a sůl.