4 válečky kozího sýra Bûche de chèvre affinée Soignon
16 cherry rajčat
černá sezamová semínka
kapička medu
2 až 3 větvičky pažitky
16 koleček salátové okurky
Postup
Váleček kozího sýru Bûches de chèvre Soignon opatrně podélně rozřízneme a vzniklé části přepůlíme.
Kávovou lžičkou vytvoříme na okraji válečku prohlubeň, kam bude možné umístit cherry rajče, které vypodobní hlavičku hlemýždě.
Nožem rozdělíme střed (neprořezávejme zcela) po jeho délce a vložíme plátek okurky.
Kulatým párátkem vytvoříme na cherry rajčeti dírky, kam zasuneme pažitku, která vytvoří hlemýždi tykadla. Černý sezam poslouží jako oči a na cherry rajče je "připevníme" pomocí kapičky medu.
Vytvořenou rajčatovou hlavičku umístíme do připravené prohlubně v kozím sýru.
