Kanapky s kozím sýrem

Ingredience:

• 4 válečky kozího sýra Bûche de chèvre affinée Soignon
• 16 cherry rajčat
• černá sezamová semínka
• kapička medu
• 2 až 3 větvičky pažitky
• 16 koleček salátové okurky

Postup

1. Váleček kozího sýru Bûches de chèvre Soignon opatrně podélně rozřízneme a vzniklé části přepůlíme.
2. Kávovou lžičkou vytvoříme na okraji válečku prohlubeň, kam bude možné umístit cherry rajče, které vypodobní hlavičku hlemýždě.
3. Nožem rozdělíme střed (neprořezávejme zcela) po jeho délce a vložíme plátek okurky.
4. Kulatým párátkem vytvoříme na cherry rajčeti dírky, kam zasuneme pažitku, která vytvoří hlemýždi tykadla. Černý sezam poslouží jako oči a na cherry rajče je "připevníme" pomocí kapičky medu.
5. Vytvořenou rajčatovou hlavičku umístíme do připravené prohlubně v kozím sýru.