Nevíte, co dělat s úrodou rajčat? Tady jsou nejlepší recepty na jídla z celého světa

Izraelská šakšuka (4 osoby)

Ingredience

• 3 vejce
• půl konzervy loupaných rajčat
• 3 stroužky česneku
• 1 ks cibule
• 2 červené papriky
• 1 lžička bazalky
• 2 lžičky mleté sladké papriky
• sůl, pepř a olej podle chuti

Zdroj: Recept najdete na vareni.cz

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olej a cibuli nakrájenou na drobno osmažíme dozlatova.
2. Do pánve přidáme rajčata a za pravidelného míchání smažíme 5 minut.
3. Poté přidáme nakrájené stroužky česneku, na tenké kostičky nakrájenou papriku, kečup, mletou papriku a bazalku.
4. To vše důkladně promícháme a smažíme přikryté na středním ohni přibližně 8 minut.
5. Přidáme vejce, která necháme na směsi smažit, ale nemícháme je.
6. Osolíme a opepříme a necháme dosmažit, dokud nebudou vejce hotová.
7. Šakšuku můžeme podávat s pita chlebem nebo s topinkami.