Šest receptů Zdeňka Pohlreicha na poslední prázdninové grilování
Poslední prázdninový víkend slibuje krásné počasí a mnozí chystají možná poslední letní grilování. Aby vám nechyběla inspirace, máme pro vás 6 neotřelých receptů od mistra kuchyně Zdeňka Pohlreicha.
Pokud rádi grilujete, máme pro vás několik inspirativních tipů, které vás nadchnou: šest neotřelých receptů od Zdeňka Pohlreicha. Důležitý je i autorův komentář, kde vysvětluje, proč u receptů tentokrát nenajdete přesné množství jednotlivých ingrediencí.
Zdeněk Pohlreich konstatuje, že gramáže nejsou pro grilování vůbec důležité a lidé jsou jimi zbytečně posedlí: "Vaření je o chuti, o tom, co miluju a co se mi do jídla hodí. Trochu o citu, také o improvizaci. Rozhodně ne o tom, že budu slepě kopírovat recept někoho jiného do posledního gramu. Naopak, dejte do vaření či grilování kus sebe a uvidíte, jak vám bude chutnat. Pozor: jedinou výjimkou, kdy má gramáž své místo, je pečení cukroví. Ale to je jiná disciplína."
Jednotlivé recepty najdete v naší grafice.
