Brownies z červené řepy
Ingredience
- 1 lžička mleté skořice
- 1 - 2 špetky mletého zázvoru
- 200 ml mléka
- 1 špetka soli
- 50 ml rostlinného oleje
- 0,5 kg červené řepy
- 80 g třtinového cukru
- 1 lžíce jablečného octa
- 300 g celozrnné mouky
- 1 balíček kypřícího prášku do perníku
- čokoláda
- kokosový olej
Zdroj: Recept najdete na Vaření.cz
Postup
- Červenou řepu očistíme, oloupeme, rozkrájíme a uvaříme doměkka. Uvařenou řepu slijeme, rozmixujeme s polovinou mléka a jablečným octem na kaši. Necháme vychladnout.
- Připravíme si mísu, ve které smícháme mouku s práškem do perníku, kořením, cukrem a solí. Přidáme olej a zbylou polovinu mléka. Těsto na brownies z červené řepy dobře promícháme a nakonec přimícháme rozmixovanou červenou řepu.
- Plech na pečení vyložíme pečícím papírem, těsto do něj vylijeme a rovnoměrně uhladíme. Brownies pečeme asi 35 minut na 180 °C.
- Mezitím si připravíme čokoládovou polevu, stačí rozpustit čokoládu s trochou kokosového oleje. Polevou potřeme vychladlý moučník.
- Brownies z červené řepy s čokoládovou polevou rozkrájíme na kostky a libovolně ozdobíme, můžeme použít ovoce i hoblinky čokolády apod.
