Dýňový koláč z tvarohového těsta 

Ingredience

• 1 bio dýně Hokkaidó (1,5 kg) 
• 3 lžíce bio cukru
• 100 g bio mletých oříšků
• bio vanilinový cukr
• bio skořice

Na těsto

• 200 g hladké mouky v bio kvalitě
• 2 lžíce moučkového cukru
• 150 g bio tvarohu
• 60 g bio másla
• 2 lžíce bio oleje
• špetka soli
• ¼ lžičky mleté bio skořice

Postup

1. Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto a necháme ho v chladu odpočinout.
2. Dýni oloupeme, nastrouháme nahrubo a v pánvičce podusíme s cukrem, skořicí a vanilinovým cukrem doměkka.
3. Těsto vyválíme na plech, propícháme vidličkou, pokryjeme podušenou dýní, posypeme mletými oříšky a koláč upečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova.
4. Na závěr můžeme ozdobit šlehačkou.