na salsu čerstvou mátu, olivový olej, půlku cibule
Postup:
Odkrojte vrchní část rajčat tak, aby na ní zůstala stopka, a vydlabejte je.
Připravte si náplň - všechny ostatní suroviny dejte do mísy a ušlehejte je.
Rajčata naplňte, přiklopte odkrojenou vrchní částí a nechejte upéct na grilu. Rošt umístěte spíše do vyšší pozice.
Dužinu vydlabanou z rajčat použijte na přípravu salsy. Dužinu rozmačkejte vidličkou a smíchejte s nadrobno nasekanou cibulí a mátou. Osolte, opepřete a zakápněte olivovým olejem.
