Grilovaný sýr v bůčkovém kabátku

Co budete potřebovat:

• 4 ks sýru s bílou plísní
• 8 plátků Váhalovy slaniny nebo Chilli boku Váhala nakrájeného na plátky
• lžíce oleje
• bylinky dle preferencí (tymián, bazalka, oregano)
• alobal
• přírodní provázek

Postup

1. Sýr rozřízneme na polovinu.
2. Olej smícháme s nasekanými bylinkami, potřeme sýr zvenku i zevnitř, a necháme chvíli marinovat.
3. Pokud máme dostatek času, necháme odležet 24 h. Následně každý marinovaný sýr zabalímedo plátků slaniny nebo chilli boku a převážeme přírodním provázkem.
4. Opět zabalíme, tentokrát do dvou vrstev alobalu a grilujeme na mírném ohni 10 min po každé straně.
5. Po deseti minutách sundáme sýr z grilu a podáváme s bagetou a čerstvou zeleninou.