Stockholm (Švédsko) - masové kuličky Köttbullar
Cestujete-li do Stoskholmu nebo téměř kamkoli ve Švédsku, jistě narazíte na tamní tradiční specialitu, malé masové kuličky Köttbullar, které máte možnost ochutnat i u nás v restauracích sítě prodejen s nábytkem IKEA.
Říká se, že každá švédská rodina má svůj tradiční recept na přípravu těchto masových kuliček. Podávají většinou s bramborovou kaší (nebo vařeným
bramborem), jsou přelité tradiční hnědou omáčkou a servírují se s brusinkami. Omáček dnes ale už existuje celá řada, kuchaři s nimi rádi experimentují.
