Žlutá barva byla ve starověku vzácná, a tedy vyhledávaná barva, zatímco ve středověku tomu bylo naopak. Stala se doménou šašků, synonymem hlouposti a nečestného jednání. Domy podvodníků se na znamení hanby natíraly žlutě.
Žlutá barva je dnes vnímána jako barva živá, veselá a optimistická (podobně jako oranžová). Osvobozuje před strachem, přináší uvolnění, může být ale spojována i s povrchností a přelétavostí.
Udržuje bdělost a povzbuzuje koncentraci, vhodná je do pracoven, kanceláří, kuchyní i restaurací.
Má blahodárný vliv na nervový systém, zlepšuje náladu a dokáže rozproudit komunikaci.
I žlutá barva díky výše uvedenému nachází velké uplatnění ve firemním marketingu fastfoodů. Pohled na ni navozuje pocit štěstí, radosti, ale i větší potřebu konzumovat.