Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů vůbec. Má výrazné aroma, hořkou plnou chuť a povzbuzující účinky. Obsahuje totiž kofein, který podporuje srdeční činnost a zvyšuje krevní tlak. 

Pro přípravu kávy v našich zeměpisných šířkách se používají jen dva základní typy: arabika a robusta.

Zatímco arabika má nižší obsah kofeinu a široké spektrum chutí a vůní, její zrna jsou větší než u robusty a během pražení i samotné přípravy jsou velice citlivá na teplotu. Arabika ve světové produkci také převažuje. 

To robusta je méně náročná odrůda kávovníku a vyrábí se jí méně. Zrna robusty jsou menší, její chuť zemitá a silná. Obsahuje však přibližně dvakrát více kofeinu než arabika. 

Tušili jste, že káva se dříve jedla?

Projděte si i další zajímavosti v naší grafice.