Co jsou to rizoletky? Smažené plněné palačinky. A tato dobrota není těžká na přípravu.

Co budete potřebovat?

Na palačinky
3 vejce
4 dcl mléka
200 g mouky

Na obalení
Strouhanka
1 vejce
Mouka

Na náplň
Podle chuti (třeba sýr, šunku, zeleninu, párek, maso)

Na přílohu
Mražený špenát
Máslo
2 stroužky česneku
1 cibule

Jak na to?

Z mouky, 3 vajec a mléka umícháme a usmažíme palačinky. Necháme je trochu vychladnout a naplníme připravenou směsí. Naplněné palačinky srolujeme a obalíme nejprve v mouce, pak ve vejci a následně ve strouhance. Obalené palačinky osmažíme z obou stran na pánvi.
Můžeme podávat se špenátem jako přílohou. Ten ohřejeme v hrnci, přidáme usmaženou cibulku a česnek. Rizoletky překrojíme na půl a za tepla podáváme.

Dobrou chuť!