Také tak milujete čokoládu? Až vás přestane bavit ládovat se jen tou tabulkovou, vyrobte si z ní sladkosti, které potěší i celou vaši rodinu.

Postup je tak jednoduchý, že je klidně zvládnou i vaše děti. A kromě toho vás naučíme vyrobit i vlastní domácí čokoládu! Věříme, že každá (každý?) z vás si najde mezi čtyřmi recepty ten svůj a pustí se do vaření. A až bude hotovo, napište nám na email [email protected], jak se vám vaši výtvory podařily. Teď už se nenechte rušit...

Muffiny s kousky čokolády

Ingredience:

• 2 balíčky vanilkového cukru
• 150 g čokolády
• půl lžičky soli
• půl hrnku cukru krupice
• 1 balíček vanilkového pudinku
• 1 hrnek mléka
• 2 hrnky polohrubé mouky
• půl hrnku oleje
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 vejce
• tuk na vymazání
• mouka na vysypání

Postup:

Nejdříve smícháme všechny tekuté ingredience (olej, vejce a mléko), poté přidáme zbytek, tedy sypké ingredience, a pořádně promícháme, až nám vznikne těsto. Do těsta na muffiny nakonec přisypeme kousky nalámané čokolády.

Formy na muffiny vymažeme, vysypeme polohrubou moukou a naplníme těstem do poloviny. Muffiny s kousky čokolády pečeme při 180 °C cca 20 minut. Místo kousků čokolády můžete přidat třeba nakrájené ovoce.

Americké cookies

Ingredience:

• půl balíčku kypřícího prášku
• 250 g tuku
• 2 vejce
• 40 g vlašských ořechů
• 350 g čokolády na vaření
• špetka soli
• 500 g polohrubé mouky
• 250 g cukru krupice

Postup:

Tuk utřeme s cukrem a vejci do pěny. Přidáme mouku s kypřícím práškem a špetkou soli. Čokoládu a ořechy posekáme na menší kousky a přidáme je do těsta.

Z těsta vytváříme kuličky a pokládáme je na plech vyložený pečícím papírem. Při pečení se kuličky roztečou do krásného tvaru sušenek. Americké čokoládové cookies pečeme v předem vyhřáté troubě asi na 200 °C zhruba tak 20 minut. Upečené americké sušenky necháme vychladnout a můžeme se do nich pustit.

Čokoládové brownies

Ingredience:

• 50 g bílé čokolády na ozdobu
• 150 ml smetany a 275 g hořké čokolády na polevu
• špetka soli
• 200 g cukru
• 50 g zakysané smetany
• 4 lžíce kakaového prášku
• 1 lžička vanilkového aroma
• 4 vejce
• 2 lžičky kypřícího prášku
• 140 g máslo

Postup:

Troubu předehřejeme na 175 °C. Formu o průměru 22 - 24 cm vyložíme papírem na pečení. Čokoládu s máslem za stálého míchání rozpustíme ve vodní lázni.

Vejce s cukrem vyšleháme do nadýchané pěny. Přidáme rozpuštěnou čokoládu s máslem, vanilku a smetanu. Mícháme do hladkého těsta bez hrudek. Na konec přidáme prosátou mouku, kakao, sůl a prášek do pečiva. Ještě jednou dobře promícháme. Těsto vlijeme do připravené formy a vložíme do předehřáté trouby. Lahodný čokoládový moučník pečeme asi 40 minut, zda je upečeno kontrolujeme špejlí. Upečený dezert necháme na mřížce vychladnout.

Polevu si připravíme ze smetany a hořké čokolády, vše společně rozpustíme. Polevou přelijeme moučník, posypeme nastrouhanou bílou čokoládou a necháme ztuhnout. Poté nakrájíme a podáváme třeba ke kávě či čaji.

Domácí čokoláda

Ingredience:

• 350 g tuku
• 300 g cukru moučka
• 1 balíček vanilkového cukru
• 100 g kvalitního kakaa
• 150 g sušeného mléka

Postup:

Tuk rozpusťte, ale dejte pozor, aby se při tom nezačal vařit. Přidáme ostatní suroviny a vymícháme dohladka. Můžeme přidat sekané ořechy, pokrájené rozinky nebo strouhaný kokos.

Domácí čokoládu lijeme do malých formiček, necháme v chladu ztuhnout a vyklopíme. Hotové čokoládové tvary můžeme použít na zdobení cukroví, dortů, pudinků nebo jen tak na mlsání.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:

Milujete makronky? Udělejte si je doma!

Recepty s avokádovým olejem: Ryby, vepřové i lívance

Med vás zbaví kocoviny, pupínků i špatné nálady