Podnik na okraji historické Kutné Hory se specializuje zejména na české pokrmy. Kachna se zelím vařeným v kutnohorském burčáku se servíruje přímo v pekáči. Vedoucí restaurace Miroslav Kopecký má třicet let zkušeností s pohostinstvím z rakouských hotelů, bruselské restaurace či pařížského Hiltonu.
