Začaly prázdniny, a tedy čas dovolených, pobytů na chatách a chalupách. Přijde proto vhod pár rad, týkajících se nákupů a uchovávání potravin.

Když se podíváte před víkendem a nyní v době dovolených na řady aut před supermarkety a do plných košíků nakupujících, je vidět hned na první pohled, že to s potravinami většinou neumíme. Jak tedy správně potraviny nakupovat a hlavně uchovávat?

Přemýšlet už při nákupu

Už při nákupu je třeba přemýšlet a chlazené potraviny přidávat do košíku až jako poslední a hned poté je co nejrychleji dopravit do chladu. Při delší cestě se určitě vyplatí chladící taška, vybavená mrazícími vložkami, nebo přímo chladnička do auta.

Uskladnění doma

Pokud chcete kvalitu výrobku zachovat, nesmíte přerušit tzv. chladící řetězec, tedy jednu ze základních podmínek pro udržení bezpečnosti potravin. Důvodem, proč být při přechovávání obzvláště opatrní, je také vyšší obsah vody v potravinách, která vytváří příznivé prostředí pro množení mikrobů. Výrobky choulostivé na teplo tedy co nejrychleji přesuňte do lednice či mrazáku. Dokonce i správným umístěním v rámci lednice můžete kvalitu potravin prodloužit.

Foto: samsung.cz

Základem je však udržovat ji v čistotě a uchovávat potraviny v obalech. Teplota by se měla pohybovat do 5 °C a lednici byste neměli otvírat více, než je nutné, aby se v ní zbytečně nezvyšovala teplota. I z toho důvodu se dávají  nejblíže ke dveřím potraviny, které používáte nejčastěji.

Led do chladničky nepatří

Kromě správné teploty v chladničce je důležitou podmínkou také vlhkost. Ideální řešení nabízí kombinované chladničky Samsung, které jsou vybaveny technologií True No Frost. 

Doporučujeme: Praktické, chytré, úsporné lednice: Vyberte si tu vaši ZDE >>

Díky technologii True No Frost v chladničkách Samsung nevzniká námraza nejenom na jejich vnitřních stěnách a krystalky ledu neulpívají ani na samotných potravinách. I když nejsou okem patrné, narušují strukturu citlivých potravin, jako jsou právě ovoce a zelenina. Ty se pak rychleji kazí a hnijí (je to podobné, jako když si v zimních měsících koupíte například "přemrzlé" brambory).

I v kombinaci s technologií No Frost dosahují chladničky Samsung Série RL nejvyšší energetické třídy A+++. Šetří tak životní prostředí i vaši peněženku. Nyní navíc Samsung nabízí speciální akci - "Naplňte si svou novou ledničku", díky které získáte až 3000 Kč nazpět, více informací najdete ZDE.

Praktické tipy, jak ukládat potraviny do kombinované chladničky:

• Začněte mrazákem: sledujte týdenní výprodeje svých oblíbených kousků masa a nakupte si ho do zásoby. Důkladně uzavřené potraviny mohou zůstat v mrazáku až šest měsíců.
• Pokud je maso sterilně uzavřeno, můžete ho do mrazáku dát v původním balení, nebo ho můžete naporcovat na kousky a vložit do sáčku do mrazničky. Pak už jen budete odebírat tolik, kolik potřebujete.
• Zbývající místo v mrazáku vyplňte uzavřenými sáčky s ovocem a zeleninou.
• V chladničce stačí nechat jen tolik místa, aby mohl proudit chladný vzduch a abyste viděli, co jste položili dozadu.
• Potraviny, které konzumujete často, mějte vepředu, abyste je měli po ruce.
• Dětem umístěte jejich jídlo do výše očí, aby je v otevřené chladničce dlouho nehledaly a neplýtvaly tak energií svojí i chladničky.
• Syrové maso a ryby vždy skladujte na dolní polici, aby jimi nenačichly ostatní potraviny.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:

Zvládli byste školu vaření Zdeňka Pohlreicha? Vyzkoušejte test!

Barbora Poláková: Možná se mi podaří ten mozek zastavit

Móda ve Varech: Kdo (ne)zazářil na červeném koberci?