Foto: archiv PR

Pokud chcete potěšit své blízké něčím originálním, zkuste dárek vyrobit. Co třeba čokoládový likér?

Co budete potřebovat:

• 150 g nahrubo nasekané mléčné čokolády
• 70 g Korunního cukru krupice
• 40 g kakaového prášku
• 80 ml studené vody
• 500 ml smetany
• 300 ml bílého rumu

Postup:

1. Čokoládu dáme do misky a rozpustíme ve vodní lázni (40 °C).
2. Cukr krupici dobře promícháme s kakaovým práškem a postupně přidáváme studenou vodu.
3. Smetanu převaříme a pomocí metličky na sníh k ní rychle přimícháme směs cukru a kakaa.
4. Hrnec odstavíme ze sporáku. Přidáme čokoládu, necháme vychladnout a během chladnutí občas promícháme.
5. Pokud chcete dělat nealko variantu, teď nastává chvíle, kdy je vhodné oddělit porci bez rumu. Do té druhé přidáme poměrné množství rumu a rozmixujeme.
6. Nalejeme do sklenic, dobře uzavřeme a uskladníme na chladném a tmavém místě, ale ne v chladničce.
7. Likér má trvanlivost asi 1 měsíc. Před otevřením pořádně protřepte.