5 porcí, příprava 45 minut, náročnost ** Ingredience: 1 balíček bílého kysaného zelí 1 litr zeleninového vývaru 2 brambory 2 nožičky oblíbené klobásy 100 ml 33% smetany ke šlehání 2 lžíce hladké mouky 1 lžíce másla 2 lžíce mleté sladké papriky 2 bobkové listy 2 kuličky nového koření 3 kuličky pepře 1/2 lžíce cukru krupice sůl zakysaná smetana k servírování Postup: Zelí i s nálevem dejte do hrnce, zalijte vývarem (200 ml) a nechte vařit na mírném plamenu cca 10 minut. Zalijte zbytkem vývaru, přidejte bobkový list, nové koření, pepř a na kostičky pokrájené oloupané brambory a osolte. Vařte, dokud brambory nezměknou. Smíchejte mouku se smetanou ke šlehání a postupně směs přilijte k polévce. Máslo nechte rozpustit na pánvičce a přidejte k němu mletou papriku. I tuto směs přidejte do polévky a nechte provařit. Přidejte na kolečka nakrájenou klobásu a dochuťte cukrem.