Jednu velkou cibuli nakrájejte na kroužky. Položte plátky cibule na dno malé pánve a nalijte přes ni dostatečné množství lesního medu, kterým ji zcela zakryjete.
Směs medu a cibule zahřejte na velmi nízkou teplotu, aby se zachovaly prospěšné vlastnosti medu, přibližně na 30 minut. Cílem je získat krásně teplý, tekutý med, který voní po cibuli. A nebojte, pokud cibule zjemní a zhnědne, rovněž med může trochu ztmavnout.
Nalijte teplý sirup (včetně cibule) do sklenice a pečlivě uzavřete.
Po zchladnutí nejlépe uchovávejte v lednici, vydrží tam až šest měsíců.