Pomazánky, kterými zachráníte rychlou večeři. Z cukety, cizrny nebo sardinek

Pomazánka s cottage sýrem, vejcem a řeřichou

Ingredience 

• 4 vejce 
• 2ks sýr cottage (např. Cottage Cheese Meggle)
• 2 lžíce smetany ke šlehání
• 3 stroužky česneku, rozmělněné
• 1 balení feta sýru
• pepř podle chuti
• 3 lžíce sekané pažitky
• 1 lžíce sekané petrželky
• 1 salátová okurka, neoloupaná, nakrájená na tenké plátky
• 4 plátky celozrnného chleba
• řeřicha

Postup

1. Vejce uvařte natvrdo: dejte je do rendlíku se studenou vodou tak, aby voda sahala zhruba jeden centimetr nad vajíčka.
2. Na silném plameni přiveďte k varu, a jakmile se začne voda vařit, vařte ještě dalších pět až sedm minut. Vyjměte, ochlaďte pod studenou tekoucí vodou a oloupejte.
3. Sýr Cottage vyklopte do mísy, přidejte smetanu, česnek, sýr feta, opepřete a nakonec vmíchejte i pažitku a petrželku. Okurku omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
4. Rozprostřete je na chleby, navrch rozdělte pomazánku, zasypte velkou hrstí řeřichy a ke každému servírujte i přepůlené vejce.