Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Doporučuji použít menší cibuli nebo jen polovinu z větší. Otevřeme si sardinky a slijeme z nich šťávu. Není potřeba je krájet.
V míse smícháme pomazánkové máslo, nakrájenou cibuli, sardinky, hořčici a podle chuti přidáme sůl a pepř. Rybí pomazánku ze sardinek důkladně promícháme.
Rybí pomazánku ze sardinek namažeme na pečivo a podáváme.
