Mrkvovo-polentový koláč s brusinkami
Ingredience:
200 g instantní polenty (v suchém stavu)
100 g mletých ořechů (vlašské nebo lískové)
350 g mrkve
4 vejce
80 g brusinek nebo rozinek
180 ml oleje (použila jsem řepkový)
3 lžičky prášku do pečiva
stévie (dle chuti)
Postup:
- Mrkev očistíme a nastrouháme ji nahrubo. K nastrouhané mrkvi přidáme polentu, ostatní suroviny a vše pořádně promícháme.
- Těsto vlijeme do kokosovým olejem vymazané formy a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 35-40 minut.
Recept z cookingwithsusa.blogspot.com
