Potlačují záněty a posilují imunitu
Zmiňovaná látka - cholin - spolu s fosfolipidy snižuje vznik zánětlivých onemocnění, působí preventivně a opět pozitivním způsobem posiluje zdraví.
Vejce obecně platí za potravinu, která zlepšuje imunitu díky bohaté škále jednotlivých zdraví prospěšných látek.
