V roce 1965 ukončil středoškolská studia na SVVŠ v Praze 4, v roce 1970 absolvoval DAMU obor herectví.
V letech 1970 1977 byl v angažmá divadla Na zábradlí, od roku 1977 do roku 1992 působil ve Filmovém studiu Barrandov. Zároveň v letech 1986 1988 spolupracoval s Národním divadlem.
V roce 1990 se stal členem Zastupitelstva hl.m. Prahy, později, v letech 1993 -1994, zde zastával funkci radního pro kulturu.
Jandák byl postupně členem Republikánské unie, KDU-ČSL a ODS. V současné době je nestraníkem.
