PANNA (23. 8. - 22. 9.)
Ingredience:
- 2 jablka
- 2 lžíce medu
- 1 vaječný bílek
- 1 lžička třtinového cukru
- hrst hrozinek
- citronová šťáva na dochucení
Jablečná pěna
Postup:
- Jablka upečte a oloupejte.
- Propasírujte sítem tak, aby vznikla jemná pěna.
- Dochuťte medem a citronovou šťávou dle chuti.
- Z bílku a cukru ušlehejte pevný sníh a promíchejte ho s jablečnou pěnou.
- Lehce míchejte spařené hrozinky (nemusí být) a nechte dobře vychladit.
Tip: Namísto hrozinek můžete přidat nasekané vlašské ořechy.
