Sezóna jahod začíná. Upečte z nich koláč nebo luxusní cheesecake

Jahodový koláč s kefírem

Ingredience

• 1 špetka soli 
• 2 ks vejce
• 50 g másla
• 1 hrnek kefíru
• 1 lžička prášku do pečiva
• 170 g cukr krystalu
• 1 hrnek hladké mouky
• 300 g jahod

Zdroj: Vaření.cz

Postup

1. Se špetkou soli ušleháme vejce do pěny. Do pěny přidáme cukr a znovu šleháme, až pěna zesvětlá. 
2. Přidáme kefír a vychladlé máslo a na malé otáčky zašleháme. Přisypeme mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme hladké těsto.
3. Vymažeme a vysypeme dortovou formu, do které rovnoměrně rozložíme jahody.
4. Těsto rovnoměrně nalijeme na jahody.
5. Jahodový koláč s kefírem pečeme při 180°C 40 - 60 minut dle trouby (zkoušíme špejlí).
6. Jahodový koláč necháme před podáváním vychladnout kvůli ovoci.