Teffové placky pro variabilní sendviče (1 porce)

Co budete potřebovat:

• 220 g teffové mouky
• půl lžičky soli
• špetka g jedlé sody
• půl lžičky g cukru krystal
• 92 ml vody
• 1,2 g droždí
• špetka kypřicího prášku
• 32 g měkkého tvarohu 18%
• 22 g sušeného mléka
• 12 ml řepkového oleje (cca polévková lžíce)

Postup

1. Všechny suroviny smícháme kromě oleje, který přidáme až nakonec. Vypracujeme v hladké těsto.
2. Vyválíme plát a z něj vykrajujeme kolečka v požadované velikosti placek.
3. Rozpálíme troubu na cca 170 °C a placky krátce pečeme. Placky by měly lehce zezlátnout.
4. Teffové placky po zchladnutí plníme dle chuti a fantazie.
5. Můžete vyzkoušet třeba listový salát, papriku, šunku/roastbeef, sýr a plátek broskve.

Zdroj: Kateřina Šimková, Zdravé stravování