Teffové placky pro variabilní sendviče (1 porce)
Co budete potřebovat:
- 220 g teffové mouky
- půl lžičky soli
- špetka g jedlé sody
- půl lžičky g cukru krystal
- 92 ml vody
- 1,2 g droždí
- špetka kypřicího prášku
- 32 g měkkého tvarohu 18%
- 22 g sušeného mléka
- 12 ml řepkového oleje (cca polévková lžíce)
Postup
- Všechny suroviny smícháme kromě oleje, který přidáme až nakonec. Vypracujeme v hladké těsto.
- Vyválíme plát a z něj vykrajujeme kolečka v požadované velikosti placek.
- Rozpálíme troubu na cca 170 °C a placky krátce pečeme. Placky by měly lehce zezlátnout.
- Teffové placky po zchladnutí plníme dle chuti a fantazie.
- Můžete vyzkoušet třeba listový salát, papriku, šunku/roastbeef, sýr a plátek broskve.
Zdroj: Kateřina Šimková, Zdravé stravování
