podtitulek 1
Bazalka
Bazalku využijete v kuchyni do řady receptů. Výborně se hodí k rajčatům a sýrům, do těstovin či čerstvých salátů. Velmi oblíbené je
bazalkové pesto, které je skvělé do těstovin či ke
grilovanému masu.
Pěstování:
Můžete si ji koupit jako malou sazeničku nebo vypěstovat ze semínka. Poroste vám v truhlíku, v záhonku, na balkoně, kdekoliv. Jen je náchylná na počasí. Ven bychom ji měli dávat ve chvíli, kdy v noci
teploty neklesají pod 10 °C.
Zálivka:
Půda nesmí nikdy vyschnout, jinak bude mít kožovité listy, ale zároveň ji
nesmíte přemokřit, jinak se vám pokroutí listy.
Léčivé schopnosti:
Říká se, že vyléčí kocovinu. Podporuje trávicí systém a chuť k jídlu. Obsahuje hodně minerálních látek a vitaminu C.
Působí proti stresu, nespavosti a odbourává stres.
Zmírní bolest hlavy a hojí opary či afty. Nedoporučuje se těhotným a kojícím ženám a dětem do 12 let.
Odrůdy:
Purple opaal - červenolistá
Piccolino - drobné lístečky
Chianti - velmi aromatická bazalka
Thai Basilikum - anýzová chuť
Lime - citronová chuť
Skladování:
Bazalku se nepokoušejte zamrazovat,
lístky zčernají. Můžete ji sušit, ale nejlepší je stejně čerstvá.
