podtitulek 6
2 porce: 100 g skleněných nudlí, 250 g mořských plodů, 100 g tygřích krevet, 10 g černých hub (jidášovo ucho), 4 lžíce rybí omáčky, řapíkatý celer, 2 chilli papričky, šalotka, 2 stroužky česneku, čerstvý koriandr, 2 limetky, 1 lžička cukru
Uvaříme skleněné nudle v osolené vroucí vodě, aby byly měkké. Opláchneme je studenou vodou, dáme okapat. Pak je sekneme na kratší nudličky. Dary moře a krevety pár minut povaříme ve vodě a dáme je též stranou okapat. Předem namočené černé houby (ve studené vodě) vyždímáme a nasekneme na menší tenčí nudličky. Řapíkatý celer, šalotku a chilli papričky nakrájíme na proužky. V míse smícháme nudle s rybí omáčkou a lžičkou cukru, ochutíme limetkovou šťávou a přidáme ostatní připravené ingredience. Nakonec nesmí chybět na jemno nasekaný česnek a koriandr. Chuť salátu má být kyselá, slaná a pálivá.
