Udržují v kondici játra
Součástí vajec je také cholin, který (podobně jako vitaminy skupiny B) pozitivně ovlivňují játra. Nedostatek cholinu může totiž způsobit hromadění jaterních lipidů, což je častá příčina potíží s játry (zvláště u žen). Cholin obsažený ve vejcích může tedy působit preventivně.
