Křehký mandlový dezert, připomínající pusinky, se těší velké popularitě i u nás, a prakticky v každém větším městě naleznete cukrárnu, kde mají makrónky v nabídce. Název pochází z italského slova macarone, kterým se označovaly původně různé cukrovinky. Podle všeho s výrobou těchto pochoutek začali již v 9. století benátští mniši, recept se do Francie dostal v polovině 16. století. To se tehdy Italka Kateřina Medicejská provdala za francouzského krále. Život bez makronek si nedovedla představit a pochoutka z královského stolu se brzy stala hitem mezi tamější šlechtou.
