reklama
 

Raw, vegan nebo bio: Co znamenají tato označení a proč byste to měli vědět

Vegan

Jako vegan potravina je označován výrobek, který neobsahuje žádné živočišné produkty včetně medu, mléka a vajec. Na rozdíl od raw stravování prochází (může procházet) takový výrobek standardní tepelnou úpravou.

Veganství není jen systém stravování; jde o celkový životní postoj, který spočívá v odmítání využívání zvířat jako výrobní suroviny. 

Úskalí veganského stravování je podobné jako u příznivců raw jídelníčku. Hrozí nedostatek některých důležitých látek a vitaminů a je třeba je důsledně kompenzovat. Faktem zůstává, že poměrně značná část příznivců tohoto způsobu stravování se po čase k živočišným produktům ve stravě vrací; svou roli hraje nastavení vnitřních hodnot a hloubka přesvědčení o správnosti tohoto způsobu života. 

Další zajímavé články

reklama
reklama
reklama