Studie ukazuje, že hlad nezačíná v žaludku. Tyto vůně mohou oklamat mozek a snížit chuť k jídlu

Myšlenka, že by se dalo hubnout pouhým čicháním, může na první poslech znít jako marketingový trik z teleshoppingu. Vždyť přece vůně čerstvého pečiva nás obvykle přiměje otevřít lednici, ne ji zavřít. Jenže lidský mozek funguje mnohem rafinovaněji, než se zdá. Neurobiologové opakovaně potvrzují, že čich není jen smysl spojený s potěšením – je přímo propojený s oblastmi mozku, které regulují hlad a pocit sytosti.

Vanilka: sladká vůně, která tlumí chutě

Možná to zní paradoxně, ale právě aroma vanilky patří mezi nejsilnější utlumovače chuti na sladké. Klinické testy provedené ve St. George’s Hospital v Londýně pod vedením dietoložky Catherine Collinsové ukázaly, že lidé vystavení vanilkovému aroma vykazovali výrazně menší touhu po čokoládě a cukrovinkách než kontrolní skupina – a zároveň hubli rychleji. Důvod je jednoduchý. Vanilka je natolik plná a uspokojivá vůně, že dokáže rychle „nasytit“ centra potěšení v mozku. Praktický tip? Kvalitní vanilková svíčka nebo difuzér s pravým vanilkovým olejem může večer fungovat jako nenápadná brzda mlsání – bez pocitu odříkání.

Zelené jablko a banán: když nos dostane ovocnou svačinu

Ve studiích doktora Hirsche, do nichž se zapojily tisíce dobrovolníků, se opakovaně objevoval stejný vzorec: lidé, kteří si při pocitu hladu přivoněli k vůni zeleného jablka nebo banánu, zhubli více než ti, kteří tuto strategii nepoužívali. Tyto vůně nejsou agresivní, ale působí uklidňujícím dojmem a pomáhají snížit impulzivní chutě. Nemusíte po bytě chodit se slupkou od banánu, vystačíte si s esenciálním olejem, přírodní bytovou vůní nebo obyčejnou miskou jablek na kuchyňské lince.

Hořká čokoláda: když stačí se nadechnout

Další paradox přináší hořká čokoláda. Studie publikovaná v odborném časopise Regulatory Peptides ukázala, že samotné aroma kvalitní čokolády s vysokým obsahem kakaa dokáže snížit hladinu ghrelinu – hormonu, který spouští pocit hladu. Mozek je v tomto případě „přesycen“ bohatostí vůně a reaguje jednoduchým sdělením: už stačí. Přivonění k tabulce čokolády nebo použití kakaového aroma může snížit chuť sníst celé balení – často na polovinu.

Máta a grapefruit: energie místo mlsání

Ne vždy jíme proto, že máme hlad. Často jde o únavu, stres nebo pokles energie. Právě tady nastupuje máta peprná. Výzkum Wheeling Jesuit University ukázal, že pravidelné vdechování mátového aroma může snížit denní kalorický příjem až o pětinu. Máta je natolik osvěžující, že dokáže přehlušit chutě na slané a tučné potraviny.

A pokud chcete jít ještě dál, citrusy – zejména grapefruit – podle japonských vědců z Ósaky aktivují sympatický nervový systém, čímž podporují spalování tuků a zároveň snižují chuť k jídlu. Zatímco levandule uklidňuje, grapefruit probouzí. Difuzér s těmito vůněmi tak může fungovat jako tichý spojenec proti večerním nájezdům na lednici.

VIDEO: Muž rok nejedl a zhubl přes sto kilo. „Byl pod dohledem lékařů. Nezkoušejte to,“ říká odborník na výživu Lukáš Roubík

Zdroje: City Magazine, Nature, PMC, Telegraph, Pubmed, Aeroscena