Káva navíc dávno není vnímána pouze jako rychlý zdroj energie. Obsahuje kofein i řadu dalších bioaktivních látek a její umírněná konzumace je v rozsáhlých observačních studiích spojována s nižším rizikem některých chronických onemocnění. Neznamená to ale, že několik šálků denně automaticky prodlužuje život. Tyto studie ukazují souvislost, nikoliv přímou příčinu.
Pokud vám jde hlavně o povzbuzení, není potřeba hledat magickou hodinu. Kofein se vstřebává poměrně rychle a jeho koncentrace v krvi zpravidla dosahuje maxima přibližně 30 až 60 minut po vypití kávy. Pokud tedy potřebujete být svěží před poradou, dlouhou cestou nebo sportem, můžete kávu jednoduše načasovat podle toho, kdy chcete její účinek pocítit.
Často se také tvrdí, že bychom kávu neměli pít před snídaní. Univerzální zákaz ale neexistuje. U citlivějších lidí může káva nalačno zhoršovat pálení žáhy nebo jiné zažívací obtíže, protože podporuje tvorbu žaludeční kyseliny.
Pokud vám ranní espresso před jídlem žádné potíže nezpůsobuje, není nutné svůj rituál měnit. Jestli se ale pravidelně objevuje pálení žáhy, bolest žaludku nebo nevolnost, vyplatí se vyzkoušet kávu až po jídle.
Pokud se objeví nervozita, třes, bušení srdce nebo problémy se spánkem, může být vaše osobní hranice podstatně nižší. U těhotných žen se běžně doporučuje nepřekračovat 200 miligramů kofeinu denně.
