Houby a Fukušima: Jaká je pravda?
Mail o údajné nebezpečnosti letošních hub po fukušimské havárii je lež, potvrdili odborníci Státního úřadu pro jadernou bezpečnost.
Prší a je teplo, jdete na houby? Vždyť jsou ale po havárii ve Fukušimě strašně nebezpečné! Aspoň podle mailu, který se šíří českým internetem. Také jste ho dostali a také vás dost?
O žádném nebezpečí nemůže být řeč, tvrdí však odborníci ze Státního úřad pro jadernou bezpečnost, který je svrchovaně kompetentním orgánem pro uvedenou problematiku. A nejde o komunistický Černobyl, aby byl důvod ke lhaní.
Je to bezpečné
„Vzhledem k tomu, že hodnoty spadu radioaktivních látek jsou na území ČR naprosto stejné jako v letech minulých, je jakékoliv zvýšení obsahu radioaktivních látek v houbách vyloučeno. V houbách lze stále nalézt malé množství radioaktivního cesia jako pozůstatek ze zkoušek jaderných zbraní v atmosféře a ze spadu po černobylské nehodě. Množství cesia v houbách záleží na konkrétní lokalitě, protože spad po černobylské nehodě byl na území ČR značně nerovnoměrný. I případ konzumace velkého množství hub (desítky kg čerstvých plodnic ročně) by však zvýšil ozáření jednotlivce z přírodních zdrojů pouze o několik procent," potvrdila pro Zdraví ing.Ivanka Zachariášová ze SÚJB.
Takže vzhůru do lesa!
Houby totiž obsahují řadu zdraví prospěšných látek, které působí na udržování imunitního systému.
Studie, které byly provedeny v nutričních imunologických laboratořích v Bostonu, prokázaly, že konzumace hub může podpořit imunitní systém zvýšením produkce antivirových a dalších proteinů, které se dostávají do buněk a zároveň usilují o ochranu tkání.
Uduste je!
Houby jsou také nejbohatším zdrojem rostlinných bílkovin - obsahují jich 31-40 %. Jsou také dobrým zdrojem železa, vápníku, draslíku, sodíku, fosforu a vitaminů B, C, D a K.
Již dlouho se houby používají v tradiční medicíně. Díky kyseliny listové se používají při léčbě anémie a poměr sodíku a draslíku je vhodný pro lidi s hypertenzí, diabetem a obezitou.
K tomuto jejich účinku přispívá i skutečnost, že obsahují hodně vody a málo energie, takže se z nich netloustne a jsou vhodné i při různých redukčních dietách. Záleží ovšem na úpravě!
Z hub se hubne
K hubnutí přispěje i sám sběr hub. Stačí svižná chůze po lese. Pokud se jí budete věnovat pravidelně každý den aspoň 30 minut, úspěch je zaručen! Zároveň tak přispějete k úpravě laboratorních hodnot krevních lipidů a cukru a ke snížení krevního tlaku.
Fyzická nečinnost je hlavním rizikovým faktorem pro rozvoj srdečních onemocnění. Už dokonce mírně intenzivní fyzická aktivita, jako je svěží chůze, je vašemu srdci prospěšná.
"Jsem rád, že se toho Iveta nedožila." Seriál o Bartošové to od blízkých schytal
