Chcete se letos o Velikonocích opravdu vytáhnout? Naučíme vás pár receptů na tradiční nádivku! Jednoduché, rychlé a hlavně chutné!

Nádivka neboli hlavička, patří k Velikonocům stejně, jako beránek, zdobení kraslic, mazanec nebo čokoládový zajíc. Existuje mnoho rozmanitých receptů. V každé domácnosti ji připravují podle své chuti. Podívejte se na tři recepty, kterými ohromíte i tchýní.

Staročeská hlavička

Budete potřebovat:

• 6 žemlí
• mléko
• 4 dkg másla
• 4 žloutky
• sůl
• 5 dkg anglické slaniny nebo špeku
• 25 dkg uzeného plecka
• pepř
• pažitku
• sníh ze 4 bílků
• tuk na vymazání pekáče

Důkladně si rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu. Žemle necháme pokrájené v mléce dostatečně nasáknout. V míse si utřeme máslo se žloutky. Do směsi přidáme vymáčené žemle, osmaženou slaninu a uvařené na kostičky nakrájené uzené maso. Podle chuti opepříme, osolíme a přidáme nasekanou pažitku.

Čtěte také: Jak spočítat termín Velikonoc? Podívejte se s námi!

Velmi pečlivě promícháme a nakonec opatrně přidáme sníh z bílků. Pekáč či zapékací misku si vymažeme máslem nebo sádlem a vysypeme strouhankou. Těsto v nádobě dobře a stejnoměrně uhladíme. Pečeme v troubě zhruba 45 minut až 1 hodinu hezky dozlatova na 180 stupňů. Výborně chutná staročeská nádivka i po vychladnutí.

Kopřivový velikonoční mls

Budete potřebovat:

• 5 rohlíků
• 4 vejce natvrdo
• 1 miska kopřiv
• 4 vejce
• 100 g anglické slaniny
• sklenka mléka
• 300 g uzeného vepřového masa
• pepř
• sůl

Pečlivě si očistíme kopřivy, natrháme a spaříme. Nakrájíme si na kostičky rohlíky a zvlhčíme mlékem. Maso si pokrájíme na kostičky, slaninu na tenké plátky a vejce také na plátky. Do nasáklých rohlíků přidáme maso, kopřivy a směs osolíme a opepříme. Zalijeme čtyřmi rozkvrdlanými vejci a promícháme.

Čtěte také: Velikonoční slovníček. Víte, co je hlavička a pučálka?

Formu vyložíme pečícím papírem a pokryjeme plátky slaniny. Dále na slaninu přijde polovina nádivky, poklademe kolečka vajec a zakryjeme zbylou nádivkou. Nádivku pečeme zvolna asi 45 minut. Ke konci zkusíme špejlí, zda je dobře upečená. Kopřivová hlavička je dobrá teplá i studená.

Téměř vegetariánská nádivka

Budete potřebovat:

• 2 rohlíky
• 1 cibulka
• 3 vejce
• 2 stroužky česneku
• 150 ml mléka
• 150 g anglické slaniny
• sůl
• pepř
• 3 lžíce pažitky
• sádlo na vymazání

Nakrájené rohlíky prolijeme rozšlehanými žloutky s mlékem. Hmotu necháme dobře nasáknout. Přidáme pažitku, pepř, sůl, česnek. Na sádle si zpěníme cibulku s nakrájenou slaninou. Opečenou směs přidáme k promíchané hmotě. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh.

Vymažeme si formu sádlem a vysypeme strouhankou. Nádivku pečeme pomalu 30 minut. Vyzkoušejte o maso připravenou velikonoční hlavičku a budete velmi mile překvapení, jak je výborná a plná jarních chutí.

Další výborné recepty na velikonoční nádivku vyzkoušejte ZDE >>

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:

Upečte si na Velikonoce netradičního beránka! Víme jak!

Ještě stihnete upéct skvosty! 5 rad, jak na to

Pletení z papíru aneb Jak doma recyklovat staré noviny