Perníčky Printen s pronikavou vůní koření jsou typickým (nejen vánočním) suvenýrem z Cách. Název „Printen“ je odvozený od anglického „to print“ – tisknout. V dávných časech se k výrobě perníčků
používaly dřevěné formy, kterými se do pečiva vytlačoval jejich charakteristický tvar. Recept na jejich pečení je tajný a místní pekaři jej střeží jako oko v hlavě. Perníčky ale nemají jen tradiční podobu vykrojených zvířátek či vánočních motivů s jednoduchou bílou polevou. Jsou posypané mandlemi i ořechy, polévají se čokoládou, jsou bílé, žíhané, pečou se po jednotlivých kouscích i velkých plátech. V každém obchodě leží na tácku kousky na ochutnání.
Foto:
Žena
