Vyzkoušejte jednoduché recepty na malinový, broskvový a borůvkový džem. Připravíte je rychle a jejich lahodná chuť vás mile překvapí.  

Toužíte po plné ovocné chuti džemů, ale nechce se vám utrácet za drahé výrobky v obchodech? Připravte si pravé a poctivé džemy doma. S následujícími recepty to zvládne opravdu každý.   

Borůvkový džem s kousky jablek

Budete potřebovat:

• 500 g borůvek
• 500 g oloupaných jablek bez jadřinců
• 1 balení želírovacího cukru 2:1

1. Borůvky pořádně omyjeme. Oloupaná a jadřinců zbavená jablka si nakrájíme na malé kousky a od každého druhu odvážíme 500 g.
2. Ovoce přivedeme k varu, přidáme cukr a za stálého míchání vaříme asi 3 minuty.
3. Uvařený džem ihned plníme do vyvařených sklenic, které uzavřeme a na 5 minut je otočíme dnem vzhůru.

Foto: Thinkstock

Broskvový džem se skořicí

Budete potřebovat:

• 1 kg broskví
• 1 želírovací cukr 3:1
• 350 g cukru krupice
• 3 kousky skořice (velikost 5 centimetrů)
• 1 lžička kyseliny citronové

Náš tip: Oslaďte si život: TOP 40 receptů na skvělé džemy!

1. Broskve si omyjeme, vypeckujeme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
2. Vložíme do hrnce, přidáme skořici a zvolna přivedeme k varu.
3. Přidáme želírovací cukr, který si předem rozmícháme se 2 lžícemi cukru a minutu provaříme s broskvemi.
4. Pak přidáme cukr a vaříme ještě alespoň 5 minut.
5. Koření vyndáme a podle potřeby rozmixujeme tyčovým mixérem.
6. Přidáme kyselinu citronovou.
7. Vyzkoušíme, zda cukr želíruje. Kápneme trochu marmelády na talířek a počkáme, zda začne tuhnout.
8. Ještě horké plníme do sklenice, kterou na 10 minut postavíme dnem vzhůru.

Foto: Thinkstock

Malinový džem

Budete potřebovat:

• 500 g cukr krupice
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1200 g  malin
• 1 balíček želírovacího cukru 2:1

1. Očištěné maliny nasypeme do hrnce a bez podlití je rozvaříme.
2. Malinové pyré propasírujeme a navážíme si 1000 g malinové šťávy.
3. Komu zrníčka nevadí, nemusí směs pasírovat.
4. Přidáme 100 g cukru a přivedeme k varu.
5. Za stálého míchání 10 minut povaříme.
6. Přidáme želírovací cukr, promícháme a znovu přivedeme k varu.
7. Pak vsypeme zbylý cukr, přidáme citronovou šťávu a vaříme ještě 5 minut.
8. Ještě horkou marmeládu plníme do sklenic, které na 5 minut otočíme dnem vzhůru.

Švestkový džem s ořechy a rumem

Budete potřebovat:

• 1 kg švestek
• 500 g želírovacího cukru 2:1
• 2 malé pomeranče
• 100 g vlašských ořechů
• 75 ml tmavého rumu

Čtěte také: 6 tipů pro správné zavařování ovoce

1. Promíchejte švestky s pomerančem a cukrem. Přiklopte a nechte alespoň 3 hodiny odpočívat, aby ovoce pustilo šťávu.
2. Směs přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme asi 1 hodinu, až vše zhoustne. Když na dně hrnce protáhnete vařečku a zůstane po ní cestička, je hotovo.
3. Švestky nechte vychladnout, a pak vmíchejte ořechy a alkohol.
4. Naplňte do sklenic, uzavřete a 10 minut je převařte v hrnci s trochou vody (asi 3 cm).

Jaký džem máte nejraději? Experimentujete s chutí ovoce a kořením? Napište nám do diskuze pod článkem své tipy!

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT:

Zavařujete okurky? Zkuste to v mikrovlnce nebo myčce!

Nová daň za dovolenou: Křečové žíly

Budeme se brát. Ale jak vybrat prstýnky? Poradíme!