Linecké cukroví

Suroviny:

• 200 g celozrnné špaldové mouky
• 100 g másla
• 50 g medu
• 1 žloutek
• strouhaná kůra z půlky citronu
• kvalitní džem na slepení (rybíz višně)

Postup:

1. Máslo, žloutek, citronovou kůru a rozpuštěný med utřete do pěny a poté přidejte mouku. Vypracujte vláčné těsto a nechte nejlépe přes noc odpočinout v lednici.
2. Po vyndání z lednice nechte těsto chvíli povolit, vyválejte cca 3 mm vysoký plát a formičkami na linecké cukroví vykrajujte kolečka, srdíčka, hvězdičky, apod., vždy v sudém počtu.
3. Pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů přibližně 10 minut. Upečené a vychladlé tvary slepujte džemem. Linecké cukroví uschovávejte v chladu alespoň týden, aby se rozleželo.

Tip: Mouku můžete vyměnit za kokosovou, pohankovou či jinou bezlepkovou variantu.

Zdroj: Svět zdraví